Křest BlaBlaBla
V pátek 12. listopadu jsme po ročním odkladu konečně pokřtili BlaBlaBla! Největší dík patří Janji Prokić, kmotře knihy.
Křest se uskutečnil v krásných prostorách Artisème na Malé Straně, celému týmu tak děkuji za možnost strávit tento večer právě zde.
Pokřtili jsme suchým sektem Grüner Veltliner od Zuschamann-Schöfmann, od kterého se pilo také červené Zweigelt Klassik, obojí z Winegeek. Bílý Ryzlink vlašský a Chardonnay dodalo vinařství Sadílek.
Veronika Neubauerová, která do knihy přispěla receptem na pomerančový koláč, se spolu s Honzou Klimovičem postarala o občerstvení.
Žitný chleba, “tvaroh”, petrželové pesto, šalotka, miso, vlašské ořechy
Smažené tofu v sezamové krustě, kimchi mayo, nori, shiso
Paštika z hub a čočky, yuzu malinový gel, topinka, zelí
Dezert
-ovesné vločky, mandle, kandovaný pomeranč, datle
-rakytníkový džem, kokosový krém
-crumble, kumquat
Ještě jednou moc děkuji všem, kteří dorazili a oslavili BlaBlaBla spolu s námi. Speciální poděkování patří Jance a Adamovi Lux.
Děkuju Luft za afterparty a Honzovi Janeckému alias Lavender Mist za příjemný set!
Velký dík patří Robinu Malátkovi za fotky z večera a Honzovi Balcaříkovi za fotku Robina a mě.
